爺爺の手習い

5月1日から6月30日の2か月間試してみました。
パンは、購入時にすべて冷凍しています。
家は、24時間換気システムになっています。


上が紫外線（UVC）ランプの上の針金の上
左下は紫外線（UVC）ランプ下の玄関タイルの上、右下は、洗面所の洗濯機置き場の下にプラの皿にのせ設置

上の紫外線にあたっていたものは、少し黒ずんでいるがその他の2個は乾燥はしているがよく見てもカビは生えていなかった。


この針金の上に2か月設置、紫外線は週に30分×3回、計90分照射




食パンが2か月もカビが生えないのは、何か怖い気もします。
防腐剤は入っていないとなっていますがメーカーの説明などは以下のようになっていました。

食パンは、パスコの超熟、フジパン本仕込み

パンは水分が多くカビが生えやすい食品ですが、カビの胞子が付着しなければカビが生えることはありません。
工場内を衛生的な環境に保てるよう努力を重ね、商品へのカビ胞子の付着防止を徹底しておりますので、消費期限を過ぎてもカビが生えない場合が多くございます。

カビは、パン表面にカビ胞子が付着し、湿度・温度の条件がそろうと繁殖いたします。カビの胞子が付着しなかった場合や、湿度・温度の条件が揃わなかった場合には、カビが繁殖しないこともあります。


と言う事で正常なUVCが出ているのかどうかの確認は失敗しました(*_*;